Carnaval en Madrid 2026: fiesta, tradición y diversión en la capital, Apartamentos Recoletos

Cuando febrero se abre paso en el calendario y el invierno todavía se deja notar, Madrid cambia de ritmo. La ciudad se llena de disfraces, música y color para celebrar uno de los eventos más esperados del año: el Carnaval en Madrid 2026, que tendrá lugar del 14 al 18 de febrero. Durante cinco días, calles y plazas se convierten en escenarios improvisados donde conviven tradición, humor, espectáculos y propuestas gastronómicas para todos los públicos.

Más allá de los desfiles y las fiestas, el carnaval madrileño es una expresión cultural que mezcla costumbres históricas con nuevas formas de celebración urbana. Tanto si viajas en familia como si buscas planes diferentes para disfrutar con amigos, esta cita es perfecta para descubrir la cara más festiva de la capital.

Matadero Madrid y Madrid Río: el corazón del Carnaval

En los últimos años, el centro neurálgico del Carnaval de Madrid se ha consolidado en Matadero Madrid y el entorno de Madrid Río, espacios amplios y versátiles que permiten acoger actividades multitudinarias al aire libre.

El sábado 14 de febrero marca el arranque oficial de la programación. Desde primera hora del día, el ambiente se anima con propuestas pensadas para todas las edades: talleres infantiles, espectáculos de circo, magia, juegos participativos, pasacalles y animaciones que recorren el recinto.

Uno de los momentos más esperados de esta jornada es el pregón de Carnaval, protagonizado cada año por un personaje conocido del panorama cultural o mediático. Este acto simbólico sirve como pistoletazo de salida a varios días de celebración continua.

Ese mismo sábado tiene lugar el Gran Desfile de Carnaval, una explosión de creatividad en la que participan comparsas, carrozas, bailarines y colectivos artísticos. El recorrido se llena de música, coreografías y disfraces originales que contagian el espíritu festivo a vecinos y visitantes. Al caer la tarde, Matadero se transforma en un gran punto de encuentro con conciertos y sesiones musicales que prolongan la fiesta hasta bien entrada la noche.

Domingo de esencia castiza y tradición popular

El domingo 15 de febrero está dedicado a las tradiciones más arraigadas del carnaval madrileño. En la Explanada Negra de Madrid Río se recupera el manteo del pelele, una costumbre histórica que remite a escenas populares representadas por Goya y que simboliza el carácter satírico y festivo de estas fechas.

Durante la jornada también hacen su aparición los gigantes y cabezudos, figuras que recorren el recinto acompañadas de música y animación, creando un ambiente especialmente atractivo para los más pequeños.

Otro de los grandes protagonistas del domingo son las murgas y chirigotas, agrupaciones que convierten el humor en arte. A través de canciones cargadas de ironía, crítica social y referencias a la actualidad, estas actuaciones conectan con el público y aportan ese toque irreverente tan propio del carnaval.

El Entierro de la Sardina: el broche final del Carnaval

El acto más simbólico de toda la programación llega el miércoles 18 de febrero, coincidiendo con el Miércoles de Ceniza. El tradicional Entierro de la Sardina marca el final oficial del Carnaval y el inicio del periodo de Cuaresma.

Por la mañana, la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina recorre el Madrid histórico, atravesando el barrio de los Austrias hasta llegar a la Plaza Mayor. Allí se celebra la lectura del pregón y una breve actuación musical, en un ambiente que mezcla solemnidad, humor y tradición.

Ya por la tarde, el cortejo continúa su camino desde San Antonio de la Florida hasta la Casa de Campo, acompañado por comparsas, gigantes y cabezudos. El recorrido culmina en la Fuente del Pajarito, en la Plaza de las Moreras, donde se realiza el entierro simbólico de la sardina, cerrando así varios días de celebración colectiva.

La Ruta de la Sardina: el carnaval también se saborea

El Carnaval de Madrid no solo se vive en la calle, también se disfruta en la mesa. Durante estas fechas se organiza la conocida Ruta de la Sardina, una propuesta gastronómica que invita a descubrir versiones originales de este producto tan ligado a la tradición popular.

Pastelerías, mercados municipales, cafeterías y restaurantes participan con elaboraciones especiales que reinterpretan la sardina en formato dulce y salado. Desde creaciones artesanas hasta propuestas más innovadoras, esta ruta es una excusa perfecta para recorrer distintos barrios y descubrir la diversidad culinaria de la ciudad.

Para quienes visitan Madrid en carnaval, combinar los desfiles con paradas gastronómicas se convierte en una experiencia completa que suma sabor a la fiesta.

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